Général

Crêpe banane chocolat

Dominique Moulin

La crêpe banane chocolat est un plat très simple à réaliser et qui fait toujours son effet. C’est un classique de la cuisine française que l’on peut retrouver dans de nombreux pays. Les ingrédients sont très simples et on les a souvent sous la main.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 bananes
• 4 crêpes
• 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel

Etapes de préparation

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.Faites chauffer les crêpes dans une poêle antiadhésive.Déposez une banane sur chaque crêpe.Saupoudrez de chocolat en poudre.Roulez les crêpes et saupoudrez-les de sucre.Servez aussitôt.

Vins conseillés

Les vins blancs moelleux comme le Sauternes vont très bien avec ce plat. Les vins rouges fruités comme le Beaujolais nouveau peuvent également accompagner ce plat.

Variantes possibles

Vous pouvez remplacer le chocolat en poudre par du Nutella ou tout autre pâte à tartiner au chocolat. Vous pouvez également ajouter des noix, des amandes ou des noisettes concassées.

Les petits conseils du chef

Si vous utilisez de la pâte à tartiner, n’en mettez pas trop sur les crêpes car elles risquent de ne pas se rouler correctement.